Hong's Recipe
#pasta
36 recetas
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★CocinaTripoline a la Alfredo
Tripoline cremoso y espeso con brócoli y champiñones en abundancia, con un toque de tocino que suma profundidad de sabor
Media ⏱ 25 min#Recomendado#pasta -
★CocinaBucatini a la Amatriciana
Una pasta al estilo romano donde el guanciale estalla con el sabor de la grasa de cerdo, y una salsa de tomate ligera se absorbe en los fideos huecos del bucatini
Media ⏱ 25 min#Recomendado#pasta#italiana clásica -
✓CocinaEspagueti carbonara tradicional
Carbonara al estilo italiano tradicional, que logra su textura cremosa solo con la grasa del guanciale, huevo y queso, sin crema de leche
Media ⏱ 20 min#Verificado#pasta#italiana clásica -
★CocinaÑoquis de Papa y Queso
Ñoquis suaves de papa y queso Parmigiano Reggiano, salteados en mantequilla de romero y terminados con salvia y ralladura de limón
Difícil ⏱ 60 min#Recomendado#pasta#italiana clásica -
★CocinaTagliatelle a la Ragú
Un contundente ragú boloñés de carne de res, cerdo y verduras, cocido a fuego lento con vino blanco y salsa de tomate
Difícil ⏱ 75 min#Recomendado#pasta#italiana clásica -
★CocinaConchiglie con Conchas de Abanico
Una delicada pasta de mariscos donde el caldo de las conchas de abanico, realzado con vino blanco, mantequilla y limón, se acumula dentro de cada concha de conchiglie
Media ⏱ 25 min#Recomendado#pasta -
★CocinaEspagueti de Helecho Comestible
Espagueti vegano con helecho comestible salteado en aceite de perilla, cebolla china y ajo, terminado con una generosa capa de semillas de perilla molidas en lugar de queso
Media ⏱ 25 min#Recomendado#pasta#fusión coreana -
★CocinaCacio e Pepe
La pasta definitiva de queso y pimienta, hecha solo con pimienta negra molida gruesa y queso pecorino — todo el truco está en controlar el calor
Media ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#italiana clásica -
★CocinaEspagueti de Caballa
Un espagueti de pescado con caballa salada dorada y crujiente, aroma de cebolla china, el toque picante del ají en hojuelas y un sutil aroma de vino blanco
Media ⏱ 20 min#Recomendado#pasta -
★CocinaLinguine Mala de Pollo
Linguine de pollo salteado y picante con sabor sichuanés, gracias a la pimienta de Sichuan y el doubanjiang
Media ⏱ 25 min#Recomendado#pasta#picante -
★CocinaEspagueti de Mentaiko
Espagueti cubierto con yema de huevo, mentaiko, mayonesa y cebolla china picada, terminado con gamtae
Media ⏱ 20 min#Recomendado#pasta#fusión coreana -
★CocinaLinguine a la Puttanesca
Anchoas, aceitunas, alcaparras y ají en hojuelas cocidos a fuego lento con puré de tomate, para un linguine intenso y lleno de sabor
Fácil ⏱ 20 min#Recomendado#pasta#italiana clásica -
★CocinaFettuccine Rosé con Camarones
Un fettuccine cremoso y contundente en salsa rosé de pasta de tomate y crema de leche, con el sabor intenso de camarones dorados a la sartén
Media ⏱ 25 min#Recomendado#pasta -
★CocinaFusilli al Pesto de Albahaca
Una pasta fría de verano con pesto de albahaca casero y el toque ácido de los tomates secos — sin necesidad de estar mucho tiempo frente a la cocina
Fácil ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#plato frío#italiana clásica -
★CocinaEspagueti de Bomdong y Anchoas
Un espagueti de primavera hecho con el caldo ligero que sueltan el bomdong y los tomates cherry al cocinarse, con el sabor umami de la anchoa y el ajo, más un toque picante de ají en hojuelas
Fácil ⏱ 20 min#Recomendado#pasta#primavera#fusión coreana -
★CocinaEspaguetini de Coles de Bruselas y Chorizo
Coles de Bruselas doradas y crujientes con chorizo salado, con un toque fresco de limón y mostaza en grano
Fácil ⏱ 20 min#Recomendado#pasta -
★CocinaEspagueti de Chamnamul y Tocino
Tocino crocante y chamnamul fragante mezclados en una salsa de sésamo y sillao, para un espagueti con espíritu de primavera
Fácil ⏱ 20 min#Recomendado#pasta#fusión coreana -
★CocinaCapellini Frío de Berenjena
Berenjena ablandada con sal, tomate y albahaca, mezclados en aceite de oliva y enfriados — una pasta fría de verano
Fácil ⏱ 20 min#Recomendado#pasta#vegano#plato frío -
★CocinaFettuccine Cremoso de Salmón y Cebolla China
Salmón tierno en una salsa cremosa a base de cebolla china y ajo asados, con un toque de alcaparras y mostaza en grano
Media ⏱ 25 min#Recomendado#pasta -
★CocinaAngel Hair con Puré de Berenjena
Berenjena asada dorada, licuada con eneldo, pistacho y limón en un puré sedoso, mezclado con angel hair
Media ⏱ 25 min#Recomendado#pasta#vegano#plato frío -
★CocinaAngel Hair al Pesto de Gamtae
Un pesto sabroso de gamtae (alga verde coreana), frutos secos, aceite de sésamo y ajo, mezclado generosamente con angel hair
Fácil ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#vegano#fusión coreana -
★CocinaCasarecce a la Griega
Una ensalada de pasta al estilo griego bañada en un aderezo fresco de anchoas y limón, con pepino, aceitunas, atún y queso feta en abundancia
Fácil ⏱ 20 min#Recomendado#pasta#ensaladas -
★CocinaGemelli con Guacamole y Frutas
Palta triturada mezclada con limón y ajo en un guacamole fresco, combinado con uvas y tomates cherry para una pasta fría de verano
Fácil ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#vegano#plato frío -
★CocinaPappardelle con Crema de Limón
Una salsa cremosa y fresca de limón, ni grasosa ni pesada, que se adhiere generosamente a los anchos fideos pappardelle
Fácil ⏱ 20 min#Recomendado#pasta -
★CocinaCapellini con Hierba Luisa
Hierba luisa y jengibre machacados se encuentran con el umami de la salsa de pescado y un toque fresco de limón en esta pasta fina y adictiva
Fácil ⏱ 20 min#Recomendado#pasta -
★CocinaEspagueti Pomodoro
Un espagueti de tomate simple y honesto, cocinado despacio con solo tomate, ajo, albahaca y aceite de oliva
Fácil ⏱ 20 min#Recomendado#pasta#italiana clásica -
★CocinaCapellini al Pesto de Shiso
Capellini fino mezclado con un pesto de shiso fragante, licuado con jengibre y limón
Fácil ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#vegano#plato frío -
★CocinaFusilli de Tomate y Almejas
Almejas y choros cocidos con tomates cherry, mantequilla y vino blanco en un caldo limpio y sin queso, al estilo sopa
Media ⏱ 25 min#Recomendado#pasta -
★CocinaLinguine a la Carbonara
Una carbonara al estilo italiano auténtico, ligera y sabrosa, hecha solo con tocino, queso y yema de huevo
Media ⏱ 20 min#Recomendado#pasta -
★CocinaEspagueti Soboro de Tallos de Ajo
Cerdo molido salteado al estilo soboro japonés, dulce y salado, con el toque crujiente de los tallos de ajo
Fácil ⏱ 20 min#Recomendado#pasta#fusión coreana -
★CocinaEspagueti de Shiitake y Miso Blanco
Espagueti al estilo japonés con shiitake glaseado en miso blanco dulce y salado, con un suave toque de jengibre
Fácil ⏱ 20 min#Recomendado#pasta#vegano -
★CocinaLinguine Vongole con Bolsa de Pastor
Una pasta vongole con la fragancia de la bolsa de pastor (naengi) — el aroma de las almejas y las hierbas de primavera impregnado en el linguine
Media ⏱ 25 min#Recomendado#pasta#primavera#fusión coreana -
★CocinaEspagueti con Huevo Marinado en Sillao
Una pasta de fusión coreana coronada con yemas marinadas en sillao — el mismo topping del arroz con huevo marinado, ahora llevado a la pasta
Media ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#fusión coreana -
★CocinaAglio e Olio con Hierbas de Primavera
Una pasta básica de ajo y aceite de oliva realzada con hierbas de primavera fragantes
Media ⏱ 20 min#Recomendado#pasta#primavera#fusión coreana -
✓CocinaAglio e Olio con Mantequilla
El aglio e olio del chef Kang Raeleo — ajo infusionado despacio en una sartén fría, terminado en salsa con mantequilla y agua de la pasta
Media ⏱ 15 min#Verificado#pasta#rápido y fácil -
✓CocinaPasta con Huevo Frito
Ajo crujiente en hojuelas se encuentra con la profundidad sabrosa de la mantequilla y el caldo de pollo — una pasta de 10 minutos distinta tanto del aglio e olio como del arroz con huevo y salsa de soja
Fácil ⏱ 10 min#Verificado#pasta#rápido y fácil