Hong's Recipe
#rápido y fácil
16 recetas
- 🍽️Bebidas
Bingsu licuado en vaso
Bingsu (raspadilla coreana) en vaso de 16 onzas: la base universal y el hielo se licúan con pulsos cortos para conservar su textura escarchada
Fácil ⏱ 5 min#hielo raspado#rápido y fácil#plato frío#verano -
BebidasBingsu en vaso
Un bingsu (raspadilla coreana) servido en vaso para llevar: si tienes el hielo raspado de leche congelado con anticipación, queda listo en 1 minuto
Fácil ⏱ 5 min#hielo raspado#rápido y fácil#verano - 🍽️Bebidas
Hielo de leche para bingsu
Una base de leche que aprovecha el descenso del punto de congelación para no endurecerse al congelarla: basta con rasparla con un tenedor para tener bingsu (raspadilla coreana) de nieve de leche al instante
Fácil ⏱ 15 min#hielo raspado#rápido y fácil - 🍽️Bebidas
Base multiusos para bingsu
Una base multiusos para bingsu (raspadilla coreana) hecha solo con leche, crema de leche, leche condensada y sal, en lugar del polvo comercial: no muy dulce, con un sabor lácteo intenso y contundente
Fácil ⏱ 10 min#hielo raspado#rápido y fácil -
★Pan y PostresCrumble
Un crumble básico para cubrir galletas, hecho con harina de almendras y harina floja frotadas con mantequilla hasta formar migas del tamaño de una arveja
Fácil ⏱ 15 min#Recomendado#salsas y coberturas#rápido y fácil -
★Pan y PostresEsencia de vainilla casera
Esencia de vainilla hecha en casa, macerando vainas de vainilla en vodka durante varios meses
Fácil ⏱ 15 min#Recomendado#salsas y coberturas#rápido y fácil#vegano - 🍽️★Pan y Postres
Waffle de mochi (moffle)
Pasteles de arroz glutinoso del día anterior horneados en la wafflera, para un bocadillo de estilo japonés crocante por fuera y elástico por dentro
Fácil ⏱ 10 min#Recomendado#waffles#rápido y fácil#vegano -
★CocinaCacio e Pepe
La pasta definitiva de queso y pimienta, hecha solo con pimienta negra molida gruesa y queso pecorino — todo el truco está en controlar el calor
Media ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#italiana clásica -
★CocinaFusilli al Pesto de Albahaca
Una pasta fría de verano con pesto de albahaca casero y el toque ácido de los tomates secos — sin necesidad de estar mucho tiempo frente a la cocina
Fácil ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#plato frío#italiana clásica -
★CocinaAngel Hair al Pesto de Gamtae
Un pesto sabroso de gamtae (alga verde coreana), frutos secos, aceite de sésamo y ajo, mezclado generosamente con angel hair
Fácil ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#vegano#fusión coreana -
★CocinaGemelli con Guacamole y Frutas
Palta triturada mezclada con limón y ajo en un guacamole fresco, combinado con uvas y tomates cherry para una pasta fría de verano
Fácil ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#vegano#plato frío -
★CocinaCapellini al Pesto de Shiso
Capellini fino mezclado con un pesto de shiso fragante, licuado con jengibre y limón
Fácil ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#vegano#plato frío -
★CocinaEspagueti con Huevo Marinado en Sillao
Una pasta de fusión coreana coronada con yemas marinadas en sillao — el mismo topping del arroz con huevo marinado, ahora llevado a la pasta
Media ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#fusión coreana -
✓CocinaHuevos al Infierno (Shakshuka)
Salsa de tomate, huevo y queso se combinan en una shakshuka simple de hacer pero que luce impresionante
Fácil ⏱ 15 min#Verificado#platos con huevo#brunch#rápido y fácil -
✓CocinaAglio e Olio con Mantequilla
El aglio e olio del chef Kang Raeleo — ajo infusionado despacio en una sartén fría, terminado en salsa con mantequilla y agua de la pasta
Media ⏱ 15 min#Verificado#pasta#rápido y fácil -
✓CocinaPasta con Huevo Frito
Ajo crujiente en hojuelas se encuentra con la profundidad sabrosa de la mantequilla y el caldo de pollo — una pasta de 10 minutos distinta tanto del aglio e olio como del arroz con huevo y salsa de soja
Fácil ⏱ 10 min#Verificado#pasta#rápido y fácil