Consigue un vodka de 40° o más, sin color ni olor.
Como la botella puede rebalsar al meter las vainas, ábrela y saca un poco del licor.
Abre las vainas de vainilla a lo largo con un cuchillo y mételas en el vodka.
Cierra bien la botella y déjala madurar por lo menos 6 meses en un lugar donde no le dé el sol.
Consejos
Mientras más tiempo madure, más intenso es el aroma. Los 6 meses son el mínimo, así que conviene prepararla con bastante anticipación.
Esencia de vainilla casera
Ingredientes (1 tanda)
- vodka 750ml, de 40° o más, sin color ni olor
- vaina de vainilla 10
Preparación
1. Consigue un vodka de 40° o más, sin color ni olor.
2. Como la botella puede rebalsar al meter las vainas, ábrela y saca un poco del licor.
3. Abre las vainas de vainilla a lo largo con un cuchillo y mételas en el vodka.
4. Cierra bien la botella y déjala madurar por lo menos 6 meses en un lugar donde no le dé el sol.
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