Hong's Recipe
#italiana clásica
8 recetas
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★CocinaBucatini a la Amatriciana
Una pasta al estilo romano donde el guanciale estalla con el sabor de la grasa de cerdo, y una salsa de tomate ligera se absorbe en los fideos huecos del bucatini
Media ⏱ 25 min#Recomendado#pasta#italiana clásica -
✓CocinaEspagueti carbonara tradicional
Carbonara al estilo italiano tradicional, que logra su textura cremosa solo con la grasa del guanciale, huevo y queso, sin crema de leche
Media ⏱ 20 min#Verificado#pasta#italiana clásica -
★CocinaÑoquis de Papa y Queso
Ñoquis suaves de papa y queso Parmigiano Reggiano, salteados en mantequilla de romero y terminados con salvia y ralladura de limón
Difícil ⏱ 60 min#Recomendado#pasta#italiana clásica -
★CocinaTagliatelle a la Ragú
Un contundente ragú boloñés de carne de res, cerdo y verduras, cocido a fuego lento con vino blanco y salsa de tomate
Difícil ⏱ 75 min#Recomendado#pasta#italiana clásica -
★CocinaCacio e Pepe
La pasta definitiva de queso y pimienta, hecha solo con pimienta negra molida gruesa y queso pecorino — todo el truco está en controlar el calor
Media ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#italiana clásica -
★CocinaLinguine a la Puttanesca
Anchoas, aceitunas, alcaparras y ají en hojuelas cocidos a fuego lento con puré de tomate, para un linguine intenso y lleno de sabor
Fácil ⏱ 20 min#Recomendado#pasta#italiana clásica -
★CocinaFusilli al Pesto de Albahaca
Una pasta fría de verano con pesto de albahaca casero y el toque ácido de los tomates secos — sin necesidad de estar mucho tiempo frente a la cocina
Fácil ⏱ 15 min#Recomendado#pasta#rápido y fácil#plato frío#italiana clásica -
★CocinaEspagueti Pomodoro
Un espagueti de tomate simple y honesto, cocinado despacio con solo tomate, ajo, albahaca y aceite de oliva
Fácil ⏱ 20 min#Recomendado#pasta#italiana clásica