세 가지 단콩 와플

세 가지 단콩 와플
필요한 도구: 와플 메이커, 볼
재료 (6개)

- 강력분 90g
- 박력분 90g
- 소금 2g
- 설탕 20g
- 달걀 1개
- 우유 40ml
- 인스턴트 드라이이스트 3g
- 콩배기 100g, 세 가지 믹스
- 무염버터 50g, 실온에 둔 것

조리법
1. 콩배기와 버터를 뺀 반죽 재료를 모두 잘 섞은 뒤 버터를 넣고 15분간 치댄다.
2. 반죽이 2배로 부풀 때까지 1시간 정도 발효시킨다.
3. 반죽을 눌러 가스를 뺀 뒤 세 가지 콩배기를 넣고 잘 섞는다.
4. 반죽을 6등분해 15분간 휴지시킨다.
5. 예열한 와플 메이커에 반죽을 넣고 노릇하게 굽는다.
6. 다 구운 와플은 눅눅해지지 않도록 식힘망에서 식힌다.

https://hong-recipe.pages.dev/ko/recipes/three-sweet-bean-liege-waffle/