초코 바나나 크레이프

초코 바나나 크레이프
필요한 도구: 프라이팬, 볼, 거품기
재료 (5개)

- 중력분 125g
- 달걀 2개
- 설탕 30g
- 소금 ¼작은술
- 우유 300ml
- 무염버터 30g, 녹인 것
- 잘 익은 바나나 5개
- 초콜릿소스 적당량
- 생크림 100g, 무가당
- 설탕 10g

조리법
1. 볼에 달걀, 설탕, 소금을 넣고 푼 뒤 우유를 넣어 잘 섞는다.
2. 달걀과 우유가 섞이면 중력분을 체에 쳐서 넣는다.
3. 날가루가 보이지 않을 때까지 거품기로 휘저어 반죽한다.
4. 녹인 버터를 넣고 분리되지 않게 섞는다.
5. 반죽을 체에 한 번 걸러 곱게 만든다.
6. 볼에 랩을 씌워 30분간 휴지시킨다.
7. 휴지가 끝난 반죽을 예열한 팬에 붓고 얇게 부친다.
8. 생크림에 설탕 10g을 넣고 뿔이 단단히 설 때까지 휘핑한다.
9. 바나나는 껍질을 벗기고 양쪽 끝부분을 잘라 낸다.
10. 크레이프가 적당히 식으면 8의 생크림을 펴 바르고 그 위에 바나나를 올린다.
11. 크레이프를 돌돌 말아 고정하고 그 위에 초콜릿소스를 뿌린다.

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