Hong's Recipe
만드는 법
- 실온에 둔 크림치즈를 주걱으로 부드럽게 풀어 준다.
- 풀어 준 크림치즈에 슈가파우더와 연유를 넣고 골고루 섞는다.
- 아이스크림 스쿱으로 동그랗게 떠서 냉장고에 차갑게 보관하고, 쿠키에 넣기 직전에 꺼내 쓴다.
팁
- 산미가 적고 담백한 맛을 원하면 끼리 크림치즈를, 산미가 강한 맛을 원하면 필라델피아 크림치즈를 쓴다.
크림치즈 베이스 필요한 도구: 볼, 아이스크림 스쿱 재료 (1회분) - 크림치즈 200g - 슈가파우더 20g - 연유 20g 조리법 1. 실온에 둔 크림치즈를 주걱으로 부드럽게 풀어 준다. 2. 풀어 준 크림치즈에 슈가파우더와 연유를 넣고 골고루 섞는다. 3. 아이스크림 스쿱으로 동그랗게 떠서 냉장고에 차갑게 보관하고, 쿠키에 넣기 직전에 꺼내 쓴다. https://hong-recipe.pages.dev/ko/recipes/cream-cheese-base/