Hong's Recipe
만드는 법
- 냉동 블루베리에 설탕을 넣는다.
- 설탕이 완전히 녹도록 1시간 정도 실온에 둔다.
- 2에 아가베 시럽을 넣고 섞어 중불에서 15분간 끓인다.
- 시럽의 농도가 진해지면 레몬즙을 넣고 열탕 소독한 유리병에 담는다.
팁
- 설탕 일부를 아가베 시럽으로 바꿔 단맛을 줄였다.
- 와플, 팬케이크, 크레이프에 곁들이기 좋다. 블루베리 요거트 생크림 크레이프에도 이 콩포트를 쓴다.
블루베리 콩포트 필요한 도구: 냄비 재료 (1회분) - 블루베리 300g, 냉동 - 설탕 100g - 아가베 시럽 50g - 레몬즙 ½큰술 조리법 1. 냉동 블루베리에 설탕을 넣는다. 2. 설탕이 완전히 녹도록 1시간 정도 실온에 둔다. 3. 2에 아가베 시럽을 넣고 섞어 중불에서 15분간 끓인다. 4. 시럽의 농도가 진해지면 레몬즙을 넣고 열탕 소독한 유리병에 담는다. https://hong-recipe.pages.dev/ko/recipes/blueberry-compote/