스무디처럼 곱게 갈지 말고 펄스 모드로 짧게 끊어 갈아 얼음 입자가 살아있는 질감을 만든다.
컵에 담고 기호에 따라 팥, 떡, 과일 등 토핑을 올려 완성한다.
팁
만능 빙수 베이스는 만능 빙수 베이스 레시피로 미리 만들어 냉장 숙성해두면 바로 사용할 수 있다.
16온스 컵 기준 배합이다.
오래 갈면 스무디처럼 묽어지니, 반드시 펄스로 짧게 끊어 갈아 사각사각한 식감을 살린다.
블렌디드 컵빙수
필요한 도구: 믹서
재료 (1인분)
- 만능 빙수 베이스 180g
- 얼음 230g
조리법
1. 블렌더에 만능 빙수 베이스와 얼음을 넣는다.
2. 스무디처럼 곱게 갈지 말고 펄스 모드로 짧게 끊어 갈아 얼음 입자가 살아있는 질감을 만든다.
3. 컵에 담고 기호에 따라 팥, 떡, 과일 등 토핑을 올려 완성한다.
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